Đây là một trong những món ăn dân dã và bình dân của người dân nơi xứ Nghệ. Hến được đãi từ dòng sông Nghệ, sau khi được luộc chín, tách vỏ sạch, phần ruột sẽ được đem đi xào thơm với hành khô béo ngậy, ăn kèm cùng rau răm và bánh đa đặc sản Đô Lương Nghệ An giòn thơm tạo nên một hương vị khó cưỡng.

• Địa chỉ: Bà Lý – 203 Phan Chu Trinh, thành phố Vinh, Nghệ An
• Giá tham khảo: 80.000 – 120.000 VNĐ/ Đĩa