Không chỉ nổi tiếng với các danh lam thắng cảnh hấp dẫn, du lịch Nghệ An còn thu hút bởi nhiều đặc sản xứ Nghệ “ngon thần sầu”. Những món ăn bình dị gắn liền trong bữa ăn thường ngày của người dân trở thành một trong những yếu tố níu chân du khách khi đến với thành phố này. Cùng khám phá 10 món ngon qua bài viết dưới đây!

1. Nem lụi

Một trong những đặc sản Nghệ An nức tiếng gần xa đó là món nem lụi. Đây là món cuốn được ăn kèm thịt nướng và các loại rau sống. Phần thịt được xay nhuyễn, tẩm ướp sau đó bọc lại vào thân cây sả rồi nướng chín. Vì vậy, thịt không chỉ có vị béo thơm, đậm đà mà còn nức mũi bởi mùi thơm của sả. Đây là một trong những món ăn vặt thành phố Vinh nổi tiếng.

 

2. Súp lươn Nghệ An

Nghệ An có đặc sản gì? Với bất kỳ du khách nào khi đặt chân đến nơi này đều muốn thưởng thức súp lươn Nghệ An. Phần thịt lươn được sơ chế kỹ, tẩm ướp sau đó nấu cùng với nước dùng béo ngậy, thêm các loại rau thơm như mùi tàu, hành tăm… và ăn kèm với bánh mì. Món ăn sáng của người dân xứ Nghệ khiến cho bao người phải xuýt xoa khi thưởng thức. Ngoài ra, các món ngon khác từ lươn như cháo lươn và miến lươn cũng là những đặc sản không thể bỏ lỡ khi du khách muốn trải nghiệm ẩm thực nơi này.

 

 

3. Bánh bèo

Nếu bạn đã đi qua nhiều địa điểm du lịch Nghệ An, chắc hẳn sẽ thấy món bánh bèo được bày bán rất nhiều. Tương tự như bánh bột lọc, bánh bèo được làm từ bột lọc, phần nhân là tôm hoặc thịt băm xào mộc nhĩ. Khi thưởng thức, bạn có thể ăn kèm với nước mắm hoặc nước hầm xương. Món ăn thanh vị, dân dã nhưng rất kích thích vị giác và được nhiều thực khách đánh giá cao.

 

 

4. Nhút Thanh Chương

Nhút Thanh Chương không chỉ là món ăn trứ danh tại Nghệ An mà còn là thức quà nổi tiếng được nhiều du khách lựa chọn về làm quà sau chuyến du lịch tại đây. Nhút tương tự như dưa muối, nhưng nguyên liệu chính là xơ mít hoặc mít xanh. Trong mâm cơm của mỗi gia đình tại địa phương này, món nhút trở nên phổ biến. Dư vị của nhút đậm đà, rất ngon khi ăn với cơm.

 

5. Bún riêu

Không chỉ nổi tiếng tại các tỉnh miền Bắc, bún riêu còn là món ăn rất quen thuộc với người dân xứ Nghệ. Một bát bún hòa quyện giữa nước dùng thơm ngon, vị chua của cà chua, bị béo từ đậu hũ, vị bùi bùi từ riêu cua… chắc chắn sẽ khiến bạn thích thú. Món bún riêu của người miền Trung có cách chế biến rất đặc trưng, đây là món ăn ngon mà bạn không nên bỏ lỡ khi du lịch Nghệ An.

 

 

6. Cháo canh

Nếu bạn đang tìm kiếm một món ăn mang đậm màu sắc ẩm thực xứ Nghệ thì nên lựa chọn món cháo canh. Những sợi bánh được làm bằng bột mì, sau đó ăn kèm với nước hầm xương đậm đà và nhiều loại topping như: thịt, tôm, chả lụa… Cháo canh tuy bình dị nhưng rất dễ ăn – đây cũng là món ăn sáng giá rẻ được nhiều người lựa chọn.

 

7. Giò bê

Với những người sành ăn thì khi du lịch Nghệ An, Hà Tĩnh thường lựa chọn thưởng thức món giò bê. Phần thịt giò bê vừa ngọt vừa thơm, sau khi chế biến với nước mắm, hạt tiêu, ăn kèm với tương ớt cay cay sẽ rất tròn vị. Không chỉ là món ăn đặc sản Vinh níu chân nhiều du khách, đây còn là món ngon nổi tiếng được nhiều người lựa chọn làm quà.

 

8. Bánh xèo

Bánh xèo đặc sản Vinh có hình dạng tương tự với món bánh khọt của người miền Nam. Vỏ bánh được chiên giòn rụm, bên trong là nhân tôm thịt đậm đà. Bánh thường được ăn kèm với rau sống, chấm với nước mắm chua thanh, cay cay đậm đà. Nhiều du khách khi tìm kiếm những món ăn mang màu sắc của ẩm thực Vinh về làm quà cũng lựa chọn món bánh bình dị này.

 

 

9. Cơm hến xúc bánh đa

Một trong những món ăn đặc sản Vinh được nhắc đến nhiều trong câu hát dân ca ví dặm đó là món cơm hến. Phần thịt hến xào đậm vị, dai dài, mềm mềm ăn kèm với cơm nóng dẻo hoặc bánh đa đều rất ngon. Ở một số cửa hàng, cơm hến còn ăn kèm với da heo chiên giòn, hành ngò, đậu phộng… Không chỉ là món ăn ngon hấp dẫn vị giác mà còn mãn nhãn bởi cách trình bày đẹp mắt.

 

 

10. Bánh ngào Nghệ An

Bánh ngào Nghệ An được làm từ những nguyên liệu rất cơ bản như: bột nếp, gừng tươi, mật mía,… Món bánh này khá giống với bánh trôi của người miền Bắc, tuy nhiên, thay vì nhào mật mía với bột thì người dân miền Trung lại lựa chọn phủ mật xung quanh, tạo cho bánh một vỏ bánh óng ánh. Ngoài ra, vị thơm ngon, ngọt thanh của bánh cũng làm “say lòng” các tín đồ ẩm thực, nhất là những ngày đông lạnh giá.